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mes menus de fête

Réveillon du 24 décembre 2012

menu pour 15 personnes :

  • Huîtres et pour ceux qui n'en mangent pas : coupe de saumon fumé au kiwi
  • Oie à la scandinave
  • Chou rouge et boulettes de pommes de terre
  • Plateau de fromage
  • Omelette norvégienne à l'ananas

Réveillon du 24 décembre 2013

menu pour 15 personnes :

amuses-bouches : 
  • cuillères de foie gras au confit d'oignons
  • mini brochettes de langoustines grillées
  • dés de langouille
suivis de :

Noël 2013




Réveillon du 24 décembre 2014

menu pour 15 personnes :

Huitres ou sabayon de langoustines
Rôti de lotte aux carottes acidulées
Salade
plateau de fromage

roulé à l'ananas


Réveillon du nouvel an 2013


menu pour 6 personnes :

Nouvel an 2013 

menu pour 6 personnes :
  • Toasts rillettes de saumon
  • Caneton rôti
  • Purée de céléri
  • Carottes glacées
  • Pommes poêlée
  • Salade
  • Savarin aux fruits frais

Repas anniversaire mai 2013

menu pour 9 personnes :


Repas anniversaire juillet 2013

menu pour 10 personnes :
à l'apéritif :
pour la suite :




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