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dimanche 7 décembre 2014

Des fèves avant l'heure...

Un petit bac rempli de fèves fraiches attendait sagement son heure dans mon congélateur depuis le printemps dernier. Hier soir, nous avons mangé iranien avec ce ragout de fèves bien parfumé à l'aneth et qui se nomme baghali-ghatogh . J'ai accompagné ce plat de riz basmati. L'œuf aurait du être entier mais pour cause d'intolérance au blanc d'œuf je n'ai mis que le jaune, c'était bon quand même...

 baghali-ghatogh
Pour voir la recette, il vous suffit de cliquer sur le nom du plat et vous serez redirigé vers le site Tortore que j'ai déjà ajouté dans mes favoris.